Brauerei Heckel - Waischenfeld

ReRa W.

Ein Gedicht von einem Bier bekommt man hier serviert. Die Einheimischen sind sehr nett und unterhaltsam. Man setzt sich mit an den Tisch und kommt ins Gespräch und genießt dabei ein paar Bier. Dieser Ort sollte unbedingt so erhalten werden. Einfach traumhaft.

Siggi

In der Brauereiwirtschaft fühlt man sich in die Vergangenheit zurückversetzt. Das es solch eine rustikale Kneipe noch gibt ist wunderbar. Das Bier schmeckt köstlich und eine Brotzeit kann und muss mitgebracht werden. Mit den einheimischen Besuchern kommt man schnell ins Gespräch. Herrlich!
Mehr als empfehlenswert!

Jan A.

Über das Bier muss ich denke ich mal nichts sagen denn die Qualität und sein legendärer Ruf ist denke ich weitaus bekannt und das auch völlig zurecht.

Was ich aber nicht okay fand ist einfach wie einem dort begegnet wird.
Ich bin zwischen den Jahren mit meinem besten Kumpel in Bamberg gewesen. Schon vor der Hinfahrt hatte ich mit meinem Vater und weiteren Freunden (alles eingefleischte Heckelfans) arrangiert das mir jeder einen Syphon mitgibt und ich dann am nächsten Tag einen Schlenker über Waischenfeld mache.
Gesagt getan!
Nach einer feuchtfröhlichen Nacht in der Bamberger Altstadt fuhr ich am nächsten Morgen über die Käffer nach Waischenfeld um Bier zu holen.

Mein bester Kumpel schlief noch im Auto seinen Kater aus und ich zog mit 4 Syphons in den Vorraum wo mich auch schon der Wirt erblickte und sagte: Ich komme gleich.

Als er nach 15 Minuten nicht auftauchte ging ich rein und stand erstmal da wie der Ochs vorm Berg. Nachdem widerwillig meine mitgebrachten Gefäße befüllt wurden, er zwischenzeitlich ein neues Fass anstechen musste und das ganze seine Laune nicht besserte richtete ich von meinen Freunden liebe Grüße an den Wirt und seinen Bruder aus.

Ab da war es als hätte man einen Schalter umgelegt. Er erkannte auch anhand der Gefäße wo ich herkomme und wer vor ihm steht. Komischerweise war er ab da mir gegenüber schlagartig sehr viel freundlicher.
Warum nicht gleich so ?

Ich verstehe ja das an diesem Ort die Uhren noch anders ticken. Das macht ja auch den Reiz aus und man möchte diese eingeschworene Gemeinschaft ja auch nicht stören. Die haben etwas erhalten was du bei uns mit der Lupe suchen kannst und das finde ich klasse. Ich verstehe auch das die keinen Bock auf Partyvolk und Sauftouristen haben. Allerdings bin ich nichts davon gewesen. Ich bin 400 km gefahren um das beste Bier der Welt für meine Freunde und mich zu holen damit wir es zu Silvester trinken können. Ich nehme doch keinem seinen Platz weg und störe niemanden.
Muss man sich so unfreundlich behandeln lassen ? Ich glaube nicht!
Ich kam mir vor wie ein Bittsteller und hab mich gefühlt wie ein Fremdkörper. Ich wollte doch nur ein bisschen Bier kaufen und ich hab dem auch ne ordentliche Summe dagelassen.

Ich komme ja gerne wieder aber ich bitte euch wirklich: Ihr brecht euch keinen Zacken aus der Krone wenn ihr etwas freundlicher zu den Gästen von außerhalb seid. Zumindest zu denen die sich benehmen.

Uwe B.

Nach längerer Vorplanung besuchte ich die Bauernwirtschaft mit einem anerkannten Biersommelier um uns vor Ort eine Meinung vom Bier zu machen. Dazu sollte es jedoch nicht kommen, denn was wir vor Ort erlebten, kam schon einer Diskriminierung sehr nahe. Der kleine Wirtsraum war sehr voll und so fragten wir beim Wirt nach einem Stehbier an der Schenke an. Dies wurde mit den Worten: „hier gibt es nur Bier um Sitzen“ verneint. Also warteten wir trotz der Unfreundlichkeit des Wirtes im Eingang auf einen freien Platz. Nachdem wir durch das Fenster jedoch beobachten konnten, dass andere Gäste sehr wohl am Tresen ein Bier im Stehen bekamen, stellten wir uns dazu. Ich konfrontierte den Wirt mit seiner Aussage, dass es doch kein Bier im Stehen gibt, bekam dann als Antwort, dass es sich bei diesen Gästen um Verwandte handeln würde. Worauf ich antwortete: „Ich glaube dann gehen wir jetzt lieber“ bekam ich vom Wirt als Antwort: „Ja, das ist auch besser so!“ Diese Wirtschaft enttäuscht auf ganzer Linie. Anstatt ein Ort der Tradition, Gemeinschaft und Gastfreundschaft zu sein, wird hier offensichtlich selektiert, wer als Gast willkommen ist und wer nicht. Solch eine Haltung ist nicht nur unprofessionell, sondern auch vollkommen respektlos gegenüber potenziellen Gästen. Diese Wirtschaft hat sich für mich als absolut nicht empfehlenswert erwiesen und ich werde sie keinesfalls erneut besuchen oder weiterempfehlen. Wer Gäste derart behandelt, hat den Sinn von Gastronomie offensichtlich NICHT verstanden!!!

Andy F.

Extrem unfreundlich schon am Telefon. Nach dem abheben kein "Hallo", nix. Ich musste als Anrufer das reden beginnen. Wollte nach meiner Fragen, ob Sie aktuell geöffnet hätten fragen, ob man reservieren kann. So weit kam es nicht. Nach einem sehr sehr unfreundlichem "ja" wurde sofort aufgelegt. Habe es noch zwei mal danach probiert und wurde "weggedrückt." Dann werden wir unser Bier wohl woanders trinken gehen!

borg W.

Eine exravagante Brauereigaststätte in der es nur zu gewissen Zeiten den Stoff aus dem die Träume sind gibt.🍺
Von den Wirtsbrüdern erhält man nach entsprechender Würdigung derer Braukunst das edle Gebräu.😅
Nach dem man dies erhalten hat, sollte Mann oder Frau sich den wortkargen Einheimischen widmen und veruchen eine Konversation mit ihnen aufzubauen.🍻

Michael N.

Einmal im Leben MUSS jeder Bierliebhaber durch diese Tür gegangen sein!
Übrigens werden Schreihälse, Besoffene, Wichtigmacher, Blender und Frauen entgegen anderslautender Gerüchte nicht einfach abgewiesen, sondern dürfen ihr Seidla am Brunnen gegenüber trinken und gemeinsam mit der Kunigunde auch ihre Wäsche waschen 😲

Lukas T.

Hier ist die Welt noch in Ordnung
Diese Preise sind der Hammer
Und das Bier und Location ein Genuss für jeden Bierliebhaber